RANCHADA 06/01/2020 - MACARRONADA COM ALMONDEGAS

MACARRONADA COM ALMONDEGAS

Nessa quinta preparei uma macarronada com almondegas na Toca e contei com a ajuda de um novo ajudante de cousine, Paulinho Leite, e foi aprovado com nota 10, Kikão e Jurinha que se cuidem kkkk, e junto com a macarronada uma deliciosa batatonese, cardápio sugerido pelo Tedo, acertou na mosca, todos adoraram, de aperitivo, além dos stickers que o Paulinho levou, fiz uns torremos, queijo minas e carpaccio de tomates com raspas de limão siciliano.

PREPARANDO O MOLHO

MEU AJUDANTE DE COUSINE

PREPARANDO A BATATONESE

TORRESMOS

CARPACCIO DE TOMATES COM SICILIANO

QUEIJINHO MINAS

FRITANDO AS ALMONDEGAS

NO CAPRICHO

DR FELIPE KOTAIT ESTEVE PRESENTE 

GILSINHO

VAL

TOMATE E TEDÃO

ISSAMU

ADÃO

PAULINHO 

ORLANDO

DONIZETE

ALCIR

MOLHO PRONTO

BATATONESE

MACARRONADA PRONTA

BAGUETES DO BUCHAIM....TOP DEMAIS

PARMESÃO